Mahasiswa Diploma FP Wakili UNS di Ajang Mawapres 2016
Nadia Nur Fitriani, mahasiswa diploma FP mewakili UNS dalam ajang Mawapres 2016 tingkat nasional yang diselenggarakan oleh Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Kemenristekdikti). Nadia yang berasal dari Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian (THP FAPERTA) ini diharuskan membuat presentasi dalam bentuk video berbahasa Inggris sebagai salah satu persyaratan dalam mengikuti ajang tersebut. Dalam video berjudul “Development of Functional Food Product ‘Flakes’ based on Rice Bran in Supporting Food Security” itu, ia mengusulkan bekatul (yang normalnya digunakan sebagai pakan ayam) sebagai makanan potensial untuk memperbaiki ketahanan pangan di Indonesia. Menurutnya, belum banyak orang yang memberikan perhatian penuh pada pengembangan bekatul ini. Lebih lanjut, ia mengatakan bahwa bekatul merupakan hal yang potensial sebagai makanan fungsional karena mengandung antioksidan dan fiber yang baik. Bekatul baik untuk kadar kolestrol bagi manusia. Selain itu, bekatul merupakan bahan pangan yang banyak dan terjangkau.
Untuk mendukung Nadia agar menjadi salah satu finalis dalam ajang Mawapres 2016 di tingkat nasional ini, civitas akademika UNS diharapkan untuk mendukungnya dengan cara like and share di link ini, sekaligus untuk mengetahui lebih lengkap tentang ide yang dipaparkan Nadia.
