UNS – Ajang Olimpiade Vokasi Indonesia (Olivia) 2019 yang digelar pada 6-8 November 2019 bertempat di Universitas Diponegoro (Undip) Semarang menjadi ajang bagi mahasiswi D3 Manajemen Administrasi Sekolah Vokasi (SV) Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta untuk unjuk prestasi.
Prestasi yang berhasil dibawa pulang tersebut datang dari Beta Salsabilla An’nur Iftina, Salimah Nawawi Putri dan Tasya Permata Sanjaya berhasil menjadi Juara 1 Business Plan Non-Digital Olivia 2019. Ketiganya berhasil meraih gelar juara 1 melalui business plan mereka yang berjudul Nutritious Mocaf Cookies. Judul tersebut dipilih ketiganya untuk menunjukkan inovasi mereka yang menggunakan tepung mocaf sebagai bahan baku utama pengganti tepung terigu dalam pembuatan cookies.
“Jadi, ide awal kami mau menginovasi tepung mocaf jadi bahan baku utama cookies pengganti tepung terigu. Dari situ tercetuslah nama produk kami “mocies” mocaf cookies,” jelas salah satu anggota tim Salimah Nawawi Putri saat dihubungi pada, Rabu (15/11/2019).
Dengan mengunggulkan sisi manfaat dari cookies yang mereka buat, Salimah menambahkan bahwa cookies yang mereka buat tidak hanya enak saat dimakan, namun cookies mereka juga memiliki kandungan nutrisi.
Selain itu, pemilihan cookies dalam business plan mereka bukan semata-mata karena proses pembuatannya saja yang mudah. Namun, tekstur dan rasa cookies yang sudah akrab dan sangat disukai oleh banyak orang membuat ketiganya yakin bahwa cookies hasil inovasi mereka mampu laris dijual.
Walau cuma sebatas business plan, Salimah mengatakan bahwa ia bersama teman-temannya, Beta Salsabilla An’nur Iftina dan Tasya Permata Sanjaya punya keinginan untuk dapat memproduksi “mocies” buatan mereka.
“Kalau produksi sudah pernah dilakukan untuk tester dosen dan keperluan lomba. Kami juga sedang mengusahakan pendanaan insyaallah akan dijalankan,” pungkasnya. Humas UNS/ Yefta
