UNS — Mahasiswa  Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta kembali menorehkan prestasi di tingkat Nasional. Ia adalah Arifin Septiyanto dari Program Studi (Prodi) Pendidikan IPA  Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP). Ditengah kesibukannya mengerjakan skripsi, Arifin berhasil meraih Juara 3 pada ajang Essay Competition Demand 3.0. Kompetisi tersebut diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Prodi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Jambi. Essay Competition Demand 3.0 mengusung tema “Intensifikasi Peran Generasi Z sebagai Agent of Change di Era Kenormalan Baru”.

Mengambil sub-tema Ekonomi, Arifin mengajukan tulisannya yang berjudul ‘Nata De Ganyong: Produk Kekinian Berbahan Lokal Umbi Ganyong dalam mendukung Ekonomi Kreatif Warga Desa Colo Kabupaten Kudus Melalui Kolaborasi Hexa Helix’.

Nata de ganyong merupakan produk inovasi makanan yang mengkombinasikan nata de coco dengan pati ganyong. Pati ganyong diperoleh dari umbi ganyong yang merupakan tanaman khas lereng Gunung Muria di Desa Colo, Kecamatan Dawe, Kabupaten Kudus. Saat dihubungi oleh tim un.ac.id pada Senin (10/5/21), Arifin mengungkapkan keinginannya untuk meningkatkan ekonomi kreatif berbasis kearifan lokal dengan mengkombinasikan produk yang telah ada di pasaran dengan aksen lokal.

“Umbi ganyong umumnya berada dari daerah tempat tinggal saya yakni Kudus,” ujar Arifin.

Usung Produk Nata de Ganyong, Mahasiswa UNS Ukir Prestasi di Ajang Essay Competition Demand 3.0

Untuk mendukung pemasaran produk Nata de Ganyong, Arifin mengusulkan strategi pengembangan dan pemasaran produk melalui konsep hexa helix. Menurutnya, Sinergi jejaring hexa helix lebih kompleks sehingga akan menghasilkan terwujudnya sirkulasi pengetahuan antar stakeholder. Terutama terkait dengan peran media di era digital saat ini. Menjamurnya e-commerce dapat mendukung pemasaran dan pengenalan produk Nata de Ganyong secara efektif.

Melalui inovasi tersebut, Arifin berhasil masuk 15 besar dan menduduki peringkat 3 setelah mengalahkan beberapa Universitas ternama, seperti Universitas Gadjah Mada, Institut Pertanian Bogor (IPB), Institut Teknologi Bandung, hingga Universitas Diponegoro dan UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.

Saat ini, Nata de Ganyong belum ditemukan di daerah Kudus. Oleh karena itu, Arifin berharap supaya produk tersebut bisa diproduksi sehingga dapat meningkatkan perekonomian warga Desa Colo, Kabupaten Kudus.

“Harapannya, produk Nata de Ganyong bisa diproduksi dan memberi manfaat bagi warga Colo,” pungkasnya. Humas UNS

Reporter: Alinda Hardiantoro
Editor: Dwi Hastuti

Suka dengan artikel ini?

Saran Ahli Gizi RS UNS Soal BTS Meal: Batasi Asupannya dan Tidak Dikonsumsi Berlebihan

UNS --- BTS Meal yang merupakan menu anyar hasil kolaborasi antara salah satu perusahaan makanan...

Analisis Pakar Advertising UNS Terkait Hebohnya Pembelian BTS Meal yang Timbulkan Kerumunan di Berbagai Kota

UNS --- BTS Meal yang merupakan menu kolaborasi antara salah satu perusahaan makanan cepat saji...

Rembug.in #6 Semesta UNS: Yuk, Ketahui Cara Jitu Membangun Branding dan Marketing Startup

UNS --- Talk show Rembug.in yang digelar oleh Innovation Hub (I-Hub) Direktorat Inovasi dan...

Rintis MAKOSTA, Mahasiswa UNS Hadirkan Masker Khusus Anak-anak

UNS --- Sejumlah mahasiswa Administrasi Negara (AN) Fakultas Ilmu Sosial dan Politik (FISIP)...

Mahasiswa Arsitektur UNS Boyong Dua Gelar Juara di UGM

UNS --- Torehan prestasi di tingkat nasional kembali diraih oleh mahasiswa Universitas Sebelas...

Pusdemtanas UNS: Pentingnya Perlindungan Hukum bagi Tenaga Medis dalam Penanganan Pasien Covid-19

UNS --- Pusat Studi Demokrasi dan Ketahanan Nasional (Pusdemtanas) Lembaga Penelitian dan...

Alumni Jerman dan Austria di UNS Gelar Halalbihalal

UNS --- Para dosen Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta yang merupakan alumni universitas di...

Lagi-lagi Raih Prestasi, Mahasiswa FISIP UNS Sabet Juara Broadcasting Competition 2021 Nuskara EO UNY

UNS --- Mahasiswa asal Program Studi (Prodi) S-1 Ilmu Administrasi Negara Fakultas Ilmu Sosial dan...

Keren, Mahasiswa UNS Juara 1 Lomba Poster Internasional

UNS --- Kabar gembira datang dari mahasiswa Fakultas Pertanian (FP) Universitas Sebelas Maret...

Pakar Linguistik UNS Paparkan Studi Kasus Linguistik Forensik dalam Proses Persidangan Pidana

UNS --- Perkembangan cabang ilmu linguistik interdisipliner yang semakin luas mampu memberikan...